Гастрофестиваль «Зов предков»

31 мая 2025 года на территории Татарского городища вновь прошел гастрономический фестиваль «Зов предков», организованный администрацией города Ставрополя совместно со Ставропольским государственным музеем-заповедником.

В работе фестиваля приняли участие рестораны Ставрополя и края, шеф-повара которых приготовили для гостей традиционные национальные блюда и авторские новинки. Кроме того, посетителей гастрофеста ждали ремесленные, творческие и танцевальные мастер-классы, ярмарка мастеров, запуск воздушных змеев, мастер-класс по рубке шашкой, шоу барабанов и выступления музыкальных коллективов города.

Ставропольский музей-заповедник подготовил для гостей фестиваля интерактивную площадку с зернотерками, где каждый мог ощутить себя в роли древнего мукомола и попробовать сделать муку из культур, произраставших на территории Татарского городища: пшеницы, проса, ячменя. Зернотеркам несколько тысяч лет, они появились намного раньше, чем жернова, и наглядно демонстрируют, насколько тяжелым и трудоемким был процесс производства муки из зерен. Именно поэтому в нашей культуре исторически сформировалось особенное отношение к хлебу.

Каждые 2 часа сотрудниками музея проводились обзорные экскурсии по археологическому и природному заповеднику «Татарское городище», которые позволили всем желающим погрузиться в далекую историю Ставрополья. Экскурсанты увидели наиболее интересные объекты археологического комплекса – остатки фортификационных сооружений, цитадель, могильники, древние дороги и более 30 природных достопримечательностей – скалы, гроты, живописные камни, родники, водопады и редкие растения.

В этом году фестиваль «Зов предков» посетило около 45 тысяч гостей. Он собрал большую аудиторию всех возрастов из Ставропольского края и других регионов.