Голоса из прошлого. «Ну что, дети, сырничков или вареничков…»
В седьмом выпуске проекта «Голоса из прошлого. Год семьи» мы возвращаемся в станицу Темнолесскую Шпаковского района Ставропольского края и предлагаем вспомнить о семейных традициях осенних заготовок.
Напоминаем, что аудиозаписи являются историческими документами и представляют собой ценные свидетельства о прошлом, отраженные через картину мира интервьюируемых.
Аннотация к записи:
Тип: звук.
Продолжительность: 00:07:10
Тема: этнография, кулинария.
Дата записи: апрель – май 2003 г.
Место записи: станица Темнолесская Шпаковского района Ставропольского края.
Интервьюируемые: Литвинова Варвара Кирилловна, старожил станицы Темнолесской.
Интервьюеры: сотрудники музея.
Выходные данные: 1) СГМЗ нвф 9115 (фрагмент) 1:16:04 – 1:23:50
Аннотация к записи: рассказ о том, какой посудой пользовались, где покупали, например, из г. Невинномысска была привезена кадушка, в которой солили арбузы; со ст. Темнолесской, в основном, ездили на рынок в г. Невинномысск за разной посудой: горшки, кувшины, крынки, макитерки, кадушки, двухведерные банки для хлеба. Варенье не варили, в основном сушили фрукты; делится рецептом заготовки чернослива и абрикоса в печи; рассказывает о заготовке творога на зиму.
Ссылка на видео ВКонтакте: https://vk.com/video-13771138_456239733
и мероприятия
