Кухонный комбайн

В коллекции техники Ставропольского музея-заповедника хранится прибор с функционалом кухонного комбайна 1993 года выпуска. Это один из примеров отечественной бытовой техники, произведенной бывшими военными предприятиями, которые перестраивали свои производства под новые экономические реалии.

Начало 1990-х годов выдалось трудным для многочисленных крупных заводов нашей страны, которые лишились государственных заказов. Еще с 1988 года в советской экономике действовала программа конверсии военных предприятий, когда заводы начинали выпускать вместо военной продукции товары народного потребления. Это помогло частично смягчить удар при переходе к рыночным отношениям.

До наших дней дошли разные образцы таких товаров. Например, украинский авиазавод «Антонов» выпускал тележки для сумок из авиационного алюминия, и такая мелочь смогла удержать предприятие на плаву.

В 2018 г. Ставропольский музей-заповедник принял в фонды отечественный кухонный комбайн с суровым названием «Кухонная машина универсальная бытовая УКМ 1-МП». 

Его выпустил Балакиревский механический завод в 1993 г. В тот момент завод также переживал тяжелые времена и ориентировался на гражданский рынок. Выбор в сторону кухонного комбайна был сделан неслучайно, ведь в 1990-е гг. это был модный кухонный прибор.

Комбайн представлял собой мотор в корпусе с возможностью подключения разных насадок. В нашем случае это мясорубка и чаша для коктейля.

Кухонная машина универсальная бытовая УКМ 1-МП. Балакиревский механический завод, 1993 г. Из фондов Ставропольского музея-заповедника

Владелица использовала машину именно как мясорубку, но прибор прослужил недолго – сгорел мотор. К сожалению, надежность данных товаров не всегда была высокой, ведь сотрудникам государственных заводов приходилось за короткий срок перейти на выпуск принципиально другой продукции, что сказывалось на качестве. К началу 2000-х гг. часть заводов разорилась, не выдержав новых условий, часть продолжила работу, вернувшись к госзаказам.

Балакиревский механический завод выдержал все испытания и продолжает свою работу. А кухонная машина служит нам воспоминанием о трудной, но интересной главе экономической истории нашей страны.

Инструкция по сборке кухонного комбайна. Из фондов Ставропольского музея-заповедника

В.Д. Бабенко

© Ставропольский государственный историко-культурный и природно-ландшафтный музей-заповедник имени Г. Н. Прозрителева и Г. К. Праве, 2025 г. Использование материалов сайта без согласования с администрацией сайта и без указания источника запрещено.